Tarta tatin de tomates confitados

Esta tarta que os presento es totalmente vegana y sin gluten. La textura del hojaldre es sorprendentemente crujiente; sobre todo teniendo en cuenta que se trata de una masa sin gluten, industrial, eso si!. Pero merece la pena darse un capricho de vez en cuando… 🙂 Lo más laborioso de la receta seria el proceso de…