Financiers aux fraises

“Yo me mantengo con la poca cosa que yo tengo, con los pocos sueños que yo sueño, con las pocas cosas que me dabas tu”.

Parque Triana. El bicho

Aunque el sol no se atreve a quedarse, el olor a primavera nos acompaña tímidamente. Ya apetece fruta y verdura de temporada. Si como a mi, os dan antojos de fresa de vez en cuando, estos pastelitos no os defraudarán.

Ingredientes (6 magdalenas financieras) :

  • Una docena de fresas 
  • 3 claras de huevo
  • 100 gr. de azúcar glas
  • 50 gr. de almendra en polvo
  • 50 gr. de harina de arroz
  • 50 gr. de aceite de coco (o margarina)
  • 1 cucharada de té matcha (opcional) 
  • Agua de rosa (opcional)
financiers fraise
Financiers aux fraises

Pasos a seguir:

  1. Podemos comenzar fundiendo el aceite de coco, al que añadiremos el té matcha para que se disuelva bien.

    All-focus
    Aceite + té + azúcar
  2. Podemos incorporar esta mezcla a la mitad de azúcar glas.
  3. Después añadimos las harinas y un toque de agua de rosa (opcional)
    farines
    Verde que te quiero verde 😉

    4. Por otro lado, vamos a montar ligeramente las claras de huevo, a las que incorporaremos el resto de azúcar glas.

    blanc en neige
    Montando las claras

    5. La mezcla va a tener un aspecto de merengue ❤

    merengue
    Merengue

    6. Incorporamos este merengue a la mezcla anterior y colocamos en moldes.

    horno
    Antes de ir al horno

    7. Ponemos las fresas por encima y llevamos al horno unos 20′

    8. Están deliciosos. La mezcla de rosa y fresa quedo perfecta!

    financiers
    Financiers aux fraises

    Perfectos para vuestras excursiones y meriendas!

    canigou.jpg
    Vista desde Canet en Roussillon

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s