Far Bretón

… Qué solo vuela el que se atreve a hacerlo – maulló Zorbas. 

Historia de una gaviota y el gato que le enseñó a volar  

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Far aux pruneaux et du thé blanc fruits rouges

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 60 gr. de sucre complet + 40 gr. de miel
  • 500 ml. de lait (pour moi: 300 ml. de soja + 200 ml. de coco)
  • 40 ml. de rhum (ou on fait tremper les pruneaux)
  • 130 gr. de pruneaux
  • 110 gr. de farine de riz
  • 30 gr. de poudre d’amandes
  • Vanille

 

 

 

Ce far breton est très facile à réaliser. Il faut une bonne dose de bonne humeur et une pincée de volonté. La recette n’est pas trop sucrée, juste ce qu’il faut pour bien savourer les pruneaux d’Agen. Je trouve que le mélange miel, rhum et vanille se marie très bien.

Pour commencer vous fouettez les oeufs avec le sucre, le miel et la vanille.

Puis vous ajoutez les farines. Ensuite le rhum et le lait -choisissez celui qui vous convient le mieux -.

Vous versez l’appareil à gâteau sur les pruneaux et sur un moule huilé allant au four.

On le fait cuire au four pendant 45′ à 160/170°C.

Bonne dégustation!


 

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Ingredientes:

  • Tres huevos
  • 60 gr. de azúcar + 40 gr. de miel
  • 110 gr. de harina de arroz
  • 30 gr. de almendra en polvo
  • 500 ml. de leche (300 de soja y 200 de coco)
  • 40 ml. de ron (donde pongo a macerar las ciruelas pasas)
  • 130 gr. de ciruelas pasas
  • Vainilla

 

Es una receta muy fácil. Se necesita una buena dosis de buen humor y una pizca de voluntad 😉

Primero podéis batir los huevos con el azúcar, la vainilla y la miel.

Añadimos las harinas y después la leche con el ron.

Disponemos las ciruelas, maceradas en ron, sobre un molde de vidrio engrasado.

Echamos la masa ya preparada por encima.

Lo llevamos al horno unos 45′ a 170°C más o menos.

Y ya tenéis listo vuestro faro bretón!

 

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