Muffins de cranberries

And in the night I could be helpless I could be lonely, sleeping without you And in the day, everything’s complex There’s nothing simple when I’m not around you And I miss you, when you’re gone That is what I do, bay-, bay-, babe And it’s going to carry on That is what I knew,…

Brazo de gitano de San Valentín

❤ Este postre es facilísimo y podéis utilizar la receta de bizcocho para rellenarlo y cubrirlo según vuestros gustos ❤   Ingredientes: 80 gr. de harina de arroz integral 40 gr. de fécula de patata o tapioca 120 gr. de azúcar 5 huevos Una pizca de vainilla Dos cucharadas de agua de azahar Mermelada ecológica…

Energieballs

    Estas bolitas de dátiles son una buena opción para las meriendas energéticas de los recreos de los niños, o para tomarlas antes o después del ejercicio físico (después de una sesión de piscina, durante una larga caminata, antes de ir a la clase de pilates 🙂 …) Ahí va la receta: 150 gr….

Pan paleo

Este pan es apto para las dietas paleolíticas: su índice glucémico es bajo pues no contiene almidones, además de muy poca cantidad de azúcares añadidos (tan solo 17 gr. de miel). Está cocido al vapor y es rico en fibras que aportan las semillas de linaza y la harina de coco; por eso es una…

Fogassa / Fougasse d’Aigües Mortes

Si hay algo que me gusta por encima de todo es el agua de azahar: tanto en pastelería como en cosmética. Si además la combinamos con la almendra, mejor que mejor. En el sur de Francia, concretamente en Aigües-Mortes, se confecciona una especie de brioche bañado de azúcar, mantequilla y agua de azahar, llamado fougasse….