Muffins chocolate / cacahuete

“Mi abuela tenía una teoría muy interesante; decía que todos nacemos con una caja de fósforos adentro, pero que no podemos encenderlos solos… necesitamos la ayuda del oxígeno y una vela. En este caso el oxígeno, por ejemplo, vendría del aliento de la persona que amamos; la vela podría ser cualquier tipo de comida, música, caricia, palabra o sonido que engendre la explosión que encenderá uno de los fósforos. Por un momento, nos deslumbra una emoción intensa. Una tibieza placentera crece dentro de nosotros, desvaneciéndose a medida que pasa el tiempo, hasta que llega una nueva explosión a revivirla. Cada persona tiene que descubrir qué disparará esas explosiones para poder vivir, puesto que la combustión que ocurre cuando uno de los fósforos se enciende es lo que nutre al alma. Ese fuego, en resumen, es su alimento. Si uno no averigua a tiempo qué cosa inicia esas explosiones, la caja de fósforos se humedece y ni uno solo de los fósforos se encenderá nunca.”

Como agua para chocolate. Laura Esquivel.

 

Cierto, el chocolate puede convertirse en esa vela que enciende un sinfín de sensaciones, sabores y emociones. Si, además, viene de la mano del cacahuete, la mezcla puede ser divina.

Vamos allá con la receta de las magdalenas de hoy.

muffins choco cacahuete

Ingredientes:

  • 100 gr. de chocolate (en tableta para postres)
  • 60 gr. de margarina
  • 40 gr. de mantequilla de cacahuete
  • 100 gr. de harina de arroz
  • 1 huevo
  • 100 gr. de azúcar
  • Medio yogur vegetal
  • Una pizca de bicarbonato

 

Empezamos fundiendo el chocolate en una cacerola con la margarina y la crema de cacahuetes. La verdad es que lo caliento directamente en el fuego, no pierdo el tiempo con el baño maria 🙂

Mezclamos el azúcar con el chocolate y las mantequillas fundidas. A continuación, añadimos el huevo y después, la harina de arroz (+bicarbonato). Por último, incorporo la mitad de un yogur. Esta vez he elegido uno de soja y coco sin azúcar que le dará un sabor y untuosidad diferentes.

Ya tenemos la masa lista para cocerla en el horno (=22′ a 180°). He puesto unas hojitas de flores comestibles para decorar.

Qué disfrutéis de este fósforo encendido 😉 !

 

 

Ingrédients pour 6 gros muffins chocolat/ cacahuète

  • 100 gr. de chocolat patissier
  • 60 gr. de margarine
  • 40 gr. de beurre de cacahuète
  • 100 gr. de farine de riz
  • 1 oeuf
  • 100 gr. de sucre
  • demi yaourt végétal
  • une pincée de bicarbonate

 

  1. Pour commencer je fais fondre mon chocolat avec la margarine et le beurre de cacahuète. Comme je veux gagner du temps, je mets la casserole directement au feu (pas de bain marie)
  2. Je mélange le sucre avec le chocolat et les “beurres” fondus
  3. J’ajoute un oeuf et juste après la farine + le bicarbonate
  4. Je finis par incorporer la moitié d’un yaourt végétal. J’ai trouvé des laitages soja nature qui sont très bons et onctueux. Il y en a au coco ou à l’amande. Pour cette recette j’ai choisi celui au coco.
  5. J’enfourne pendant 22′ à 180°

 

 

2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. sfeir dice:

    HALLO TROP ! TROP ! BONNNNNNNN 😉 merciiiiiiiiii VERONICA DES BISOUS

    CARLA

    Le gusta a 1 persona

  2. brujavero dice:

    A reblogué ceci sur Almendras y Azaharet a ajouté:

    Me gusta

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